Pohja
Digestivekeksejä n. ½ pakettia
60g voita
Täyte
8 liivatetta
4dl kermaa
200g tuorejuustoa
200g vaniljarahkaa
200g mansikkasosetta
½dl sokeria
1tl vaniliasokeria
2rkl vettä
Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Murskaa keksit tehosekoittimella, muusinuijalla tai kaulimella. Lisää keksien sekaan voi ja tasoita irtopohjavuoan pohjalle. Laita pohja jääkaappiin.
Vatkaa kerma ja lisää siihen vaniljarahka, tuorejuusto ja mansikkasose. Mausta maun mukaan sokerilla ja vaniliasokerilla. Kiehauta vesi kiehuvaksi, lisää liivatteet (joista vesi puristettu pois). Sekoita. Lisää liivateseos ohuena nauhana täytteeseen, hyvin sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä n. 4h.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti