10 annosta
Puolikas paketti digestive-keksejä
50g voita tai margariinia
400g maustamatonta tuorejuustoa
4kpl liivatelehtiä
2dl kermaa
1dl sokeria
Puolikkaan sitruunan mehu
1rkl vaniliinisokeria
1. Sulata rasva ja sekoita murennetut keksit sekaan. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
2. Laita liivatteet kylmään veteen (n. 5min)
3. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
4. Sekoita kaikki muut täytteen ainekset paitsi liivate ja kermavaahto.
5. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne kuumaan vesitilkkaan (2-3rkl kiehuvaa vettä). Lisää liivateneste sen jälkeen täytteen sekaan. Lisää lopuksi täytteeseen kermavaahto, ei vatkaten vaan esim. nuolijalla nostellen.
6. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna hyytyä väh. 2-3h ennen tarjoilua, mielummin yön yli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti